घर पर मैगी मसाला बनाने के लिए अपनाएं यह नुस्खे
मैगी मसाला
निधि वर्मा। अगर आप अपनी सब्जी के स्वाद और रंग के लिए मैगी मसाले पर निर्भर रहती हैं तो ये खबर आपके लिए ही है। अक्सर बाजार में मिलने वाले मसालों को लेकर घर की महिलाओं के मन में उसमें की जाने वाली मिलावट को लेकर शक बना ही रहता है।बाजार में मिलने वाले मसाले न सिर्फ आपकी जेब पर भारी पड़ते हैं बल्कि उसमें की जाने वाली मिलावट आपकी सेहत को भी नुकसान पहुंचा सकती है। ऐसे में आपकी सेहत और स्वाद को ध्यान में रखते हुए आपको बताते हैं कि कैसे मात्र दो मिनट में आप घर पर रहकर ही इन टिप्स को अपनाकर बना सकते हैं बाजार जैसा मैगी मसाला।
2 चम्मच धनिया पाउडर
-1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
-1 छोटा चम्मच गरम मसाला
-½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
-¼ छोटा चम्मच मेथी पाउडर
-½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
-½ छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर
-½ छोटा चम्मच अदरक पाउडर
-¼ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
-½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
-1 छोटा चम्मच कॉर्न फ्लॉर
-½ छोटा चम्मच नमक
-4 चम्मच चीनी
होममेड मैगी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले आप सभी मसालों को मिक्सी में डालकर पीस लें। जब पाउडर बनकर तैयार हो जाए तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर जार में भरकर रख लें। आप इस मसाले को सूखी सब्जी,ग्रेवी वाली सब्जी के अलावा घर पर बनने वाले नूडल्स में भी आसानी से इस्तेमाल कर सकती हैं।
आप मैगी मसाला बनाने के लिए जिन मसालों का इस्तेमाल कर रही हैं, वह अच्छी तरह सूखे होने चाहिए।
इसके अलावा मिक्सी में मसाले पीसने से पहले यह अचछी तरह चेक कर लें कि मिक्सर के जार में पानी नहीं होना चाहिए।
