दही के साथ नहीं करना चाहिए इनका प्रयोग, नहीं तो हो सकता है नुकसान
दही शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें अनेक पोषक तत्व पाए जाते हैं। दही में कैल्सियम, पोटेशियम, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी6 और बी12 पाया जाता है। इसी के साथ लैक्टोज़, आयरन, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट्स व वसा मौजूद रहती है। इसका सेवन दिन में एक बार मौसम के अनुसार करना चाहिए। दही का सेवन करने के दौरान कई बार सावधानी बरतने की जरूरत पड़ती है। उड़द की दाल, प्याज, आम, मछली व तली चीजें, खीरा, पनीर, गर्म खाना, खरबूज, ताड का
फल और खीर के साथ भूलकर भी दही का सेवन नही करना चाहिए। सर्दियों के मौसम में भी लोग कम ही दही का प्रयोग करते हैं। इससे टॉन्सिल और मशपेशियों में सूजन आने का खतरा रहता है। दही का सेवन आर्थराइटिस, डाइबिटीज, फैट फ्री और अस्थमा वाले मरीजों को दही नहीं खाना चाहिए। आपको बताते चलें कि इसको घी, शहद, आंवला पाउडर, चीनी व मूंगदाल के साथ 200-300 ग्राम दही मिलाकर खाना चाहिए। इसके नियमित सेवन से प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है साथ ही कई बीमारी भी खत्म हो जाती है।
